Dziś prosty i zaskakująco smaczny przepis na jajecznicę :D
Mogłoby się wydawać takie proste danie i w ogóle o co chodzi, ale muszę podzielić się z Wami moim ostatnim mega odkryciem, a mianowicie jajecznica ze szpinakiem :D
Na masełku delikatnie zeszkliłam drobno pokrojoną cebulkę i dodałam pokrojone w ćwiartki pomidory koktajlowe. Kiedy "woda", która wyciekła z pomidorków wyparowała dodałam szczypiorek i szpinak. Po 2 minutkach dodałam 2 jaja i odrobinę soli i oto jaki efekt uzyskałam :)
Piszę o mojej jajecznicy, bo szukałam sposobu na to, by zjadać szpinak i chyba go znalazłam!
Nie wiem jak wyglądają Wasze doświadczenia ze szpinakiem, ale moje do czasu jajecznicy nie były zbyt przyjemne ;) tzn. dania, które udało mi się spróbować były (delikatnie mówiąc) OHYDNE! nie licząc "rolady" z łososiem wędzonym, jakimś serkiem i szpinakiem.
Ale o co chodzi z tym szpinakiem i dlaczego tak bardzo chciałam "nauczyć się" go jeść?
Myślę, że poniższa tabelka wszystko wyjaśni:
Wartości odżywcze w 100g szpinaku:
| Składniki pokarmowe | Witaminy | Składniki mineralne | |||
|---|---|---|---|---|---|
| woda | 91 g | witamina A | 0,046 mg | magnez | 79 mg |
| energia | 23 kcal | witamina B1 | 0,078 mg | fosfor | 49 mg |
| błonnik | 2,2 g | witamina B2 | 0,189 mg | żelazo | 2,71 mg |
| białko | 2,86 g | witamina B6 | 0,195 mg | sód | 79 mg |
| tłuszcze | 0,39 g | witamina C | 28,1 mg | wapń | 99 mg |
| węglowodany | 3,63 g | witamina PP | 0,724 mg | potas | 558 mg |
Szpinak to jedna wielka bomba witaminowa, więc dobrze by było czasami po niego sięgać :)
A może Wy macie jakieś sprawdzone przepisy na danie ze szpinakiem?
Pozdrawiam,
Kicia
A na koniec ponownie Die Antwoord:
