wtorek, 5 lutego 2013

Kuchenny niezbędnik w "zdrowej kuchni" cz. 2




Co jest niezbędne w kuchni, w której chcemy gotować zdrowo?

Ja mam swoje typy i dziś Wam je przedstawię:

1. Piekarnik :)

Nie wyobrażam sobie życia bez piekarnika. Nie ma znaczenia, czy jest on halogenowy, gazowy, elektryczny, bo w gruncie rzeczy każdy z nich ma po prostu piec :) 
Dania z piekarnika są zdrowsze, nie potrzebują dużych ilości tłuszczu w celu ich przygotowania i do tego bardzo SMACZNE :)

2. Naczynia żaroodporne, blachy do pieczenia, folia aluminiowa, rękawy do pieczenia :)



Co tu dużo mówić :) W czymś te potrawy musimy upiec. Ja uwielbiam piec w naczyniach. Ale kiedy nie chce mi się zmywać sięgam po blachę i folię aluminiową, która jest tańszą alternatywą dla naczyń (to oczywiście moja zdanie). 
Potrawę zawijam błyszcząca stroną do środka, wrzucam na blachę i po wszystkim. A jak się uda zawinąć tak, by soki nie wyciekały to zero zmywania :D
Co do folii to różnią się wytrzymałością. Wcale droższa nie znaczy lepsza. Kiedyś natknęłam się na średniej klasy folię, która była tak cienka i delikatna, że nie dało się w niej praktycznie piec. Wykorzystałam ją do innych rzeczy.

3. Torebki (woreczki) do pieczenia 

Piszę o nich oddzielnie, ponieważ moim zdaniem są super nie tylko do pieczenia. Wykonane są z tego samego materiału, z którego wykonane są rękawy, ale w przeciwieństwie do rękawa tu musimy zawiązać tylko jeden otwór ;)
A dodatkowo sprawdzają się nie tylko w piekarniku. Niektóre mięsa po przyprawieniu i umieszczeniu w takowym woreczku wkładam do wrzątku i "gotuję". Mięso jest soczyste i bardzo smaczne ;)


4. Garnek do gotowania na parze



Teraz już mi trochę "przeszło" z tym całym gotowaniem na parze, ale kiedyś takiego garnka używałam codziennie. Niestety sprawdza się powiedzenie "co za dużo to niezdrowo" i nawet zdrowe posiłki z "pary" mogą wyjść bokiem.
Jeśli nie stać kogoś na garnek może zaopatrzyć się w to, co widać na zdjęciu. Oto wkład do gotowania na parze dostępny w Ikei za 15,99 zł (myślę, że bez problemu można takie dostać na allegro). Pasuje właściwie do każdego garnka, a sprawdza się dokładnie tak, jak garnek, a zajmuje mniej miejsca i jest tańszy :)

5. Patelnia ceramiczna

W zdrowej kuchni też czasami chce się coś usmażyć (nie oszukujmy się - jesteśmy tylko ludźmi). Ale dlaczego uważam, że właśnie patelnia ceramiczna powinna być na wyposażeniu takiej właśnie kuchni?
Ponieważ sama taką posiadam i wiem, że minimalna ilość tłuszczu wystarczy (można też na niej smażyć bez tłuszczu) do przygotowania potrawy. A co najważniejsze (oczywiście dla mnie) nic do niej nie przywiera :) nawet bez dodatkowego tłuszczu.
 
 

Co sądzicie o tych rzeczach? A może Waszym zdaniem w kuchni, w której będzie się gotować zdrowo musimy mieć coś jeszcze? :)

Kicia

20 komentarzy:

  1. ja polecam jeszcze patelnię grillową, albo grill elektryczny :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. zgadzam się. najlepsze połączenie jak dla mnie to grillowane mięso i warzywa na parze :)

      Usuń
    2. Zapomniałam o tym sprzęcie. Niestety nie posiadam ani patelni, ani grilla a bardzo bym chciała.
      Może na urodziny taki prezent sobie sprawię :D

      Usuń
  2. no to wszystko z tego mam :D a najbardziej lubię właśnie zapiekanie dania w piekarniku w takim szklanym żaroodpornym naczyniu

    OdpowiedzUsuń
  3. wszystkie atykuły posiadam :) i to prawda, są niemalże niezbędne przy zdrowej diecie:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Absolutnie się zgadzam! Szczególnie jeśli chodzi o piekarnik-szybko, łatwo i zdrowo;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Piekarnik to cud techniki :D Masz całkowitą rację, że szybko, łatwi i zdrowo :)

      Usuń
  5. Zdecydowanie piekarnik jest moim typem nr 1 :) Muszę sobie zorganizować za to coś do gotowania na parze, bo nie posiadam, a mam kilka fajnych pomysłów na dania na parze w zanadrzu ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Garnek to fajna sprawa, ale ten "sprzęcik" do parowania podobno też jest spoko :)

      Usuń
  6. mam wszystko prócz garnka do gotowania na parze ;)

    OdpowiedzUsuń
  7. tak ale chyba za bardzo nie jest mi potrzebny :)

    OdpowiedzUsuń
  8. No własnie :) jak tam u ciebie ? U mnie koniec sesji i wracam do życia ;d

    OdpowiedzUsuń
  9. Oj no to dobrze :) trzeba tyłek spiąć i twardym być kiedy trzeba potem sobie odpocząć :)

    No nie na same 5 ale na 5 , 4,5 i 4 ;d Cud ;d

    OdpowiedzUsuń
  10. dziekuje ci bardzo :)

    ale mi się teraz zaczyna chcieć spać !

    OdpowiedzUsuń
  11. po nocnej imprezie pół godzinki mi nic nie da :)

    miłego dnia ;*

    OdpowiedzUsuń
  12. Mi takie krótkie drzemki nie pomagają własnie, muszę się minimum godzine albo 2 wyspać żeby wgl zyć ;d

    OdpowiedzUsuń
  13. naczynie żaroodporne :) uwielbiam :) do gotowania na parze wystarczy jedynie sitko !
    http://perfektbin.blogspot.com/ -walka o jędrną pupę i piękna sylwetkę :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Masz rację, można na parze gotować w sitku :)

      Usuń