Pyszna kapusta :-)

Nie wiem jak Wy, ale ja ostatnio bardzo polubiłam smak kapusty - mogłabym ją jeść codziennie. Taka biała kapusta smakuje mi nie tylko gotowana, ale również surowa :-)

Dziś z serii Kicia gotuje przedstawiam mój sposób na gotowaną kapustkę:

Składniki:

- 1 mała/średnia kapusta (moja ważyła ponad 1 kg)

- 1 mała cebula (lub 1/2 dużej)

- 1 duży pomidor

- koperek

- sól

- Vegeta (opcjonalnie)

- całkowicie opcjonalnie można dodać trochę jabłka (musi być kwaśne) lub odrobinę soku z cytryny - ja tego nie robię :-)

Przygotowanie i wykonanie banalnie proste:

Wszystkie składniki kroimy: kapustę na większe kawałki, cebulę i pomidora w kostkę, a koperek drobno :-)

 

 

Do garnka wrzucamy kapustę, wlewamy wodę (tak ok 4-5 cm) i zaczynamy gotować. Co jakiś czas mieszamy. Po ok 15 minutach solimy (opcjonalnie Vegetujemy ;-)).

Znowu czekamy jakieś 15 minut i dodajemy cebulkę i dalej gotujemy sobie "na wolnym" ogniu.

Jak kapusta zaczyna robić się miękka dorzucamy pomidorka (pomidora można dodać razem z cebulą, ale ja lubię go widzieć na talerzu, więc dodaję pod koniec gotowania, żeby się całkowicie nie rozpadł). Dodajemy koperek, jeszcze chwilę gotujemy, aż kapucha będzie miękka i gotowe :-)

Do tego jakieś pieczone mięso, ryż (albo ziemniaki) i mamy gotowy obiad. Kapustę oczywiście można dosalać i dodawać inne przyprawy, ale ja najbardziej lubię w takiej wersji. Można ją też odrobinę "zagęścić" dodając mąkę, ale ja nigdy tego nie robiłam i uważam, że taka jest superaśna :-)

Wypróbujecie? A może macie jakieś inne super przepisy na potrawy z kapusty?

XOXO

Kicia